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Qualità e garanzia delle nostre materie prime.

Sushimi

 

 

Utilizziamo materie prime affidate a severi controlli di qualità e ci avvaliamo di fornitori che vantano anni si esperienza nel settore della ristorazione.

Un obbligo di legge ma anche una garanzia unica, con la tracciabilità degli alimenti riesce a risalire all’origine del prodotto e del suo produttore, garantendo al consumatore finale un prodotto di altissima qualità.

Il pesce utilizzato da Mela Rossa è sempre accompagnato dall’attestato di documentazione della freschezza, ed è per questo che i nostri sushi, sashimi ed altre specialità sono sempre così buoni

Massima igiene, massima tutela H.A.C.C.P.

Il nostro personale di cucina segue scrupolosamente le normative di igiene previste in H.A.C.C.P., utilizzando procedimenti corretti appresi e attestati da corsi specifici e con i periodici aggiornamenti.

Strumenti di lavoro, tavoli, contenitori sono soggetti a sanificazione e disinfestazione. Per ogni tipo di alimento vengono utilizzate strumentazioni differenti. Gli alimenti vengono tenuto separati in settori distinti.

MELA ROSSA RISTORANTE WOK | 25/H, Via Pontebbana - 33080 Fiume Veneto (PN) - Italia | P.I. 01711870939 | Tel. +39 0434 561485 | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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